2018年山東春季糖酒會(huì)官方主題論壇——“山東低度濃香白酒高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇”于4月20日下午3時(shí)在淄博齊盛國(guó)際賓館紅色大廳隆重舉行。

    本次高峰論壇由山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)主辦，華夏酒報(bào)、中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)承辦，國(guó)井集團(tuán)協(xié)辦。山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)薛劍銳，中國(guó)第一品酒師、國(guó)井集團(tuán)副總裁、總工程師張鋒國(guó)，智邦達(dá)營(yíng)銷管理咨詢公司董事長(zhǎng)張健和華夏酒報(bào)、中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯韓文友等協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、酒企廠商、咨詢專家和行業(yè)媒體代表共300多人參加了高峰論壇。

    本次高峰論壇聚焦山東低度濃香白酒的高質(zhì)量發(fā)展。山東是全國(guó)低度濃香白酒的典范代表，在全國(guó)白酒市場(chǎng)享有較高的聲譽(yù)。如何發(fā)揮低度濃香優(yōu)勢(shì)，提升品牌影響力成為魯酒亟待解決的問(wèn)題。

    首先由山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)薛劍銳先生致歡迎詞。薛會(huì)長(zhǎng)提到，山東低度濃香白酒起步早，形成了“低而不淡”、“低而不渾”的鮮明特色，成為魯酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，酒香復(fù)合的低度濃香非常暢銷。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)透露，目前，50°以下降度白酒和低度白酒已經(jīng)占到整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)90%以上，42度以下的白酒，接近了整個(gè)總產(chǎn)量的50%。成為市場(chǎng)主流的低度白酒正迎來(lái)新發(fā)展周期。隨著物質(zhì)精神生活提高，社交性飲酒成為主流，喝酒頻次在增加，單次喝酒量在下降。加上80后、90后和00后新生代消費(fèi)群體普遍追求低度柔和型白酒，這樣的大勢(shì)所趨，正是低度濃香白酒的時(shí)代機(jī)遇。這也是魯酒高質(zhì)量發(fā)展的機(jī)遇，我們要對(duì)發(fā)展優(yōu)質(zhì)低度白酒，有品質(zhì)自信、文化自信和產(chǎn)業(yè)自信。未來(lái)，魯酒要通過(guò)低度濃香白酒，引領(lǐng)消費(fèi)文化創(chuàng)新，開啟健康、快樂(lè)飲酒的新時(shí)代！

    接著由華夏酒報(bào)、中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯韓文友先生致辭。他提到，低度濃香型白酒是魯酒企業(yè)一張不可或缺的金字招牌。魯酒企業(yè)扎扎實(shí)實(shí)做好根據(jù)地市場(chǎng)，與消費(fèi)者展開對(duì)話與磨合，使得低度濃香白酒的市場(chǎng)認(rèn)知度越來(lái)越高，市場(chǎng)占有率較為穩(wěn)定。低度濃香型白酒作為山東白酒企業(yè)的主流產(chǎn)品，產(chǎn)品占比高達(dá)80％以上。白酒低度化的市場(chǎng)趨勢(shì)十分顯著，魯酒企業(yè)完全可以借助消費(fèi)升級(jí)、品牌升級(jí)的抓手，推動(dòng)低度濃香品牌不斷向健康化、高檔化、時(shí)尚化發(fā)展，在滿足人們品牌消費(fèi)需求和美好生活體驗(yàn)的剛需的同時(shí)，共同把魯酒做強(qiáng)。

    對(duì)話環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)了中國(guó)第一品酒師、國(guó)井集團(tuán)副總裁、總工程師張鋒國(guó)等嘉賓共同探討魯酒如何打好低度濃香這張王牌？各位嘉賓相繼表達(dá)了自己對(duì)低度濃香高質(zhì)量發(fā)展的看法和各自企業(yè)對(duì)于低度濃香發(fā)展所做出的努力和成果。

    中國(guó)第一品酒師、國(guó)井集團(tuán)副總裁、總工程師張鋒國(guó)提到，消費(fèi)者對(duì)低度濃香的支持和認(rèn)可是魯酒企業(yè)做大做強(qiáng)的基本前提。國(guó)井集團(tuán)所擁有的亞洲最大的釀造車間第九純糧釀造車間和采用傳統(tǒng)酒海儲(chǔ)藏方法的國(guó)井1915酒莊，都是國(guó)井集團(tuán)保證酒質(zhì)優(yōu)秀穩(wěn)定、滿足消費(fèi)者需求的重要實(shí)踐。

    山東白酒以“中國(guó)低度濃香型白酒著名企業(yè)”國(guó)井集團(tuán)等九大企業(yè)為核心，借2018年“山東春季糖酒會(huì)”在淄博召開之契機(jī)，促進(jìn)魯酒企業(yè)間相互協(xié)調(diào)，團(tuán)結(jié)合作，發(fā)揮競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)魯酒的全面振興，為早日實(shí)現(xiàn)白酒強(qiáng)省發(fā)展目標(biāo)。

    會(huì)上，由中國(guó)第一品酒師、國(guó)井集團(tuán)副總裁、總工程師張鋒國(guó)領(lǐng)讀，魯酒各企業(yè)代表共同誦讀，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了《山東白酒低度濃香高質(zhì)量發(fā)展宣言》：

    海右茲土，釀酒圣地。千年秉持，傳統(tǒng)技藝。

    工匠精神，無(wú)時(shí)無(wú)之。低度濃香，魯酒優(yōu)勢(shì)。

    純糧釀造，健康有益。淡雅綿柔，天下名馳。

    突出特色，提高品質(zhì)。品牌建設(shè)，共同發(fā)力。

    齊魯之邦，圣人故里。自古信條，曰仁曰義。

    做大魯酒，初心不欺。振興中華，各添助益。

    接下來(lái)，由智邦達(dá)營(yíng)銷管理咨詢公司董事長(zhǎng)張健主持對(duì)話，和山東天下酒坊有限公司董事長(zhǎng)馬永和、新星集團(tuán)副總經(jīng)理孫在平共同探討魯酒企業(yè)和魯商，魯酒和電商平臺(tái)如何更好地相結(jié)合，以提高市場(chǎng)銷售，助力魯酒發(fā)展。

    最后，由山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)主辦，國(guó)井集團(tuán)協(xié)辦的山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)歡迎晚宴正式開始，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)薛劍銳先生登臺(tái)致祝酒詞，表示魯酒的發(fā)展會(huì)更好，魯酒合作精神會(huì)傳揚(yáng)四海。此次山東低度濃香白酒高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇在熱鬧的晚宴上圓滿落下帷幕。