3月18日農(nóng)歷二月初二，在這個(gè)祥龍?zhí)ь^，萬(wàn)物復(fù)蘇的美好日子里，酒祖儀狄故里——山東高青喜迎八方來(lái)客，在國(guó)井1915酒莊文化廣場(chǎng)隆重舉行一年一度的二月二中國(guó)酒祖儀狄文化大典。

本屆大典由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、山東省白酒協(xié)會(huì)、山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、山東省糖酒協(xié)會(huì)、國(guó)井集團(tuán)共同舉辦。

    中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)劉秀華任大典組委會(huì)主席，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)副理事長(zhǎng)趙建華、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)副秘書長(zhǎng)甘權(quán)、山東省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜祖模、山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭友武、山東省糖酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)薛劍銳、山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)王世敏、山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陳高華任組委會(huì)副主席。淄博市、高青縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、部分全國(guó)著名白酒專家、著名歷史學(xué)家、知名文化學(xué)者、全國(guó)經(jīng)銷商代表、酒文化愛(ài)好者等社會(huì)各界人士蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，共同參加大典。同時(shí)，大典通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)直播。

    儀狄是公認(rèn)的中國(guó)釀酒祖師，山東高青是酒祖儀狄故里，自古就有“二月二，龍?zhí)ь^，拜酒祖”的傳統(tǒng)習(xí)俗。每年舉辦二月二中國(guó)酒祖儀狄文化大典，既是感恩酒祖、傳承匠心的致敬之舉，更是不忘初心、砥礪前行的莊嚴(yán)宣誓，展現(xiàn)的不僅僅是一場(chǎng)儀式，更飽含了釀酒人對(duì)傳統(tǒng)的一份守護(hù)。

    氣勢(shì)恢宏的舞龍表演《雙龍醉春》、精心編排的舞蹈《開缸酒》等精彩節(jié)目拉開了大典序幕。

    隨后，國(guó)井的釀酒師傅舉行了莊重的獻(xiàn)酒儀式，向酒祖敬獻(xiàn)龍?zhí)ь^酒。所獻(xiàn)龍?zhí)ь^酒，都是二月二當(dāng)天生產(chǎn)的原酒，采用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中國(guó)唯一“井窖工藝”釀造，由中國(guó)釀酒大師、中國(guó)第一品酒師、中國(guó)白酒工藝大師等國(guó)家級(jí)大師精心釀制。

    敬酒儀式上，甘權(quán)、王世敏、薛劍銳、姜祖模等領(lǐng)導(dǎo)專家，以及全國(guó)經(jīng)銷商代表陳加中、宋新華、姜濤、周洪生、周愛(ài)榮等嘉賓分別登臺(tái)敬拜酒祖，共同祈愿酒業(yè)興旺，世代榮昌。

    大典最后，依祖?zhèn)饕?guī)制恭讀了《戊戌年酒祖頌》，感念酒祖儀狄開辟華夏釀酒業(yè)先河，祝愿中國(guó)酒業(yè)基業(yè)長(zhǎng)青, 繁榮輝煌。

    大典組委會(huì)副主席、山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭友武做了熱情洋溢的致辭。他表示，作為省委省政府重點(diǎn)扶持的百億級(jí)白酒領(lǐng)軍企業(yè)，國(guó)井集團(tuán)肩負(fù)魯酒振興的重任。2018年是山東白酒突破發(fā)展的關(guān)鍵之年，魯酒要發(fā)展、要振興,即要有過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)，也離不開深厚的文化積淀。此次中國(guó)酒祖儀狄文化大典，是對(duì)中國(guó)數(shù)千年酒文化的傳承和創(chuàng)新，展現(xiàn)了中國(guó)白酒的文化自信、品質(zhì)自信。希望國(guó)井繼續(xù)發(fā)揮地處酒祖儀狄故里的文化優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮在魯酒陣營(yíng)的龍頭帶動(dòng)作用，加強(qiáng)品牌創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新、管理創(chuàng)新，為加速魯酒振興，做出新的、更大的貢獻(xiàn)！

    堅(jiān)守文化傳統(tǒng)、凝聚匠心品質(zhì)。戊戌年二月二中國(guó)酒祖儀狄文化大典，再次展示了中國(guó)釀酒文化起源地、酒祖儀狄故里傳承千年、生生不息的酒文化，為行業(yè)與消費(fèi)者奉上了一幅濃墨重彩的酒文化佳作，為中國(guó)酒文化的傳承與發(fā)揚(yáng)作出了積極的貢獻(xiàn)。